コメ平均価格 5キロあたり税込み3804円 2週連続値上がり

5kg左右包装的大米的平均价格，连续两周之内涨到了3804日元（含税）。

2025年8月25日 19時40分

原文连接：https://www3.nhk.or.jp/news/html/20250825/k10014902661000.html

全国ぜんこくのスーパーで今月こんげつ17日までの1週間に販売はんばいされたコメの平均価格へいきんかかくは、5キロあたり税込みぜいこみで3804円と2週連続れんぞくで値上がりねあがりしました。

在全国超市中，截至本月 17 日的一周内售出的大米平均价格，为每 5 公斤含税 3804 日元，连续两周上涨。

農林のうりん水産省すいさんしょうは、備蓄米びちくまいより価格かかくが高いたかい新米しんまいの販売はんばい拡大かくだいが主おもな要因よういんだとみています。

农林水产省认为，价格高于储备米的新米销量扩大是（大米价格上涨的）主要原因。

農林水産省のうりんすいさんしょうは、全国ぜんこくのスーパー、およそ1000店てんでのコメの販売価格はんばいかかくをまとめ、毎週まいしゅう、公表こうひょうしています。

农林水产省汇总了全国约 1000 家超市的大米销售价格，并每周进行公布。

それによりますと、今月11日から17日までの1週間に販売されたコメの平均価格は、5キロあたり税込みで3804円と前の週より67円値上がりしました。

据其消息，本月 11 日至 17 日这一周内售出的大米，每 5 公斤含税的平均价格为 3804 日元，较前一周上涨了 67 日元。

値上がりねあがりは2週連続れんぞくです。

连续两周价格上涨

このうち産地さんちと品種ひんしゅが単一たんいちの銘柄米めいがらこめの平均価格へいきんかかくは、5キロあたり税込みぜいこみ4268円と前の週まえのしゅうから29円値上がりしました。

其中，产地与品种单一的品牌米，每 5 公斤含税平均价格为 4268 日元，较前一周上涨了 29 日元。

一方いっぽう、備蓄米びちくこめを含むふくむブレンド米などは、3169円と前の週から21円値下がりしました。

另一方面，包含储备米的混合米（散装米）等（的价格）为 3169 日元，较前一周下降了 21 日元。

販売量はんばいりょうを見るみると、コメ全体ぜんたいのうち、銘柄米めいがらこめが58％、ブレンド米などが42％で、前の週よりも銘柄米めいがらこめの割合わりあいが6ポイント増えました。

从销售量来看，在大米整体销量中，品牌米占 58%，混合米等占 42%，与前一周相比，品牌米的占比上升了 6 个百分点。

農林水産省のうりんすいさんしょうは、備蓄米びちくこめより価格かかくが高いたかい新米しんこめの販売拡大はんばいかくだいが主おもな要因よういんだとみています。

农林水产省认为，主要原因是价格高于储备米的新米销量扩大。

新米の販売しんまいのはんばい想定そうていより伸び悩むのびなやみスーパーも

新米的销售 —— 部分超市的销量也比预期增长乏力

各地かくちで新米しんまいの販売はんばいが進むすすむなか、千葉県ちばけんのスーパーでは、新米の販売が想定そうていより伸び悩んでのびなやんでいて、店では今後こんごの需要じゅようの動向どうこうも見極めたみきわめた上で、価格の見直しみなおしなども検討けんとうしたいとしています。

在各地推进新米销售的过程中，千叶县的部分超市里，新米销量比预期增长乏力。超市方面表示，今后会在确认需求动向的基础上，考虑重新审视价格等举措。

千葉県ちばけん柏市かしわしにあるスーパーでは今月こんげつ16日から新米の千葉県産の「ふさおとめ」を、25日からは茨城いばらき県けん産の「あきたこまち」の販売を始めました。

位于千叶县柏市的一家超市，已于本月 16 日开始销售千叶县产的新米 “ふさおとめ”（Fusaotome），并将从 25 日起开始销售茨城县产的 “あきたこまち”（Akita Komachi）。

価格はいずれも5キロあたり税込み4298円です。

价格均为每5公斤4298日元（含税）。

ただ新米の売れ行きうれゆきはこれまでのところ店みせの想定そうていよりも伸び悩んでのびなやんでいるということです。

不过就目前来看，新米的销路比店家预想的要低迷。

店みせでは、新米の販売価格が去年きょねんよりも高くなっていることや、備蓄米びちくまいの流通りゅうつうが進むすすむなどして消費者しょうひしゃの選択肢せんたくしが増えたふえたことが背景はいけいにあるのではないかとと見ています。

超市方面认为，其背景原因可能在于新米的售价较去年有所上涨，以及储备米的流通不断推进等导致消费者的选择范围扩大。

スーパーを運営する会社の池田宗幸さん

超市运营者：池田宗幸

「新米の売れ行きうれゆきは思ったおもったよりもよくないです。新米を優先ゆうせんして買うかうお客様きゃくさまが多いおおい時期じきですが、備蓄米もあるためその時期が少しすこしずれているのかも知しれません。数年前すうねんまえの価格に戻すもどすのは難むずかしいですが、今の状況じょうきょうの中ではもう少し価格を下げたさげたほうがいいのかなとも思おもいます」

新米的销路不如预想中好。按理说现在本该是不少顾客优先购买新米的时期，但可能因为还有储备米，这个时期稍微错开了。虽说要降到几年前的价格很难，但结合当下的情况，或许还是再把价格调低一些比较好。

随意ずいい契約けいやくの備蓄米を引き続きひきつづき販売するスーパーも

也有超市将继续销售通过随意契约（方式）购入的储备米。

コメの価格が高止まりたかどまりする中、兵庫県ひょうごけん加古川市かこがわしのスーパーは、消費者が安くやすくコメを買えるかえる選択肢せんたくしを残そうのこそうと、随意ずいい契約けいやくの備蓄米びちくこめを引き続きひきつづき販売はんばいすることを決めましたきめました。

在大米价格居高不下的情况下，兵库县加古川市的一家超市为了给消费者保留能便宜买到大米的选择，决定继续销售通过灵活契约购入的储备米。

加古川市かこがわしのスーパーでは、ことし今年6月から随意契約ずいいけいやくの備蓄米びちくこめを5キロ税込み2100円余りあまりで販売しています。

在加古川市的这家超市，自今年 6 月起，便以每 5 公斤含税 2100 多日元的价格销售通过灵活契约购入的储备米。

入荷にゅうかするとすぐに売れるうれるということで、25日は品切れしなぎれになっていました。

（这款储备米）一到货就立刻售罄，25 日已经卖完了。

一方いっぽう、今月こんげつ中旬ちゅうじゅんからはことしの新米の販売も始めましたが、販売価格は5キロで税込み5000円程度ていどと備蓄米びちくこめの2倍にぱい以上となっています。

另一方面，本月中旬已开始发售今年的新米，但其售价为每 5 公斤含税约 5000 日元，是储备米价格的两倍多。

備蓄米の販売期限が延長えんちょうされたことを受けてうけて、店みせは消費者しょうひしゃが安くやすく買える選択肢を残そうのこそうと、令和れいわ3年産の備蓄米940トンを引き続き販売することを決きめ、政府せいふに申請しんせいしました。

鉴于储备米的销售期限已被延长，该超市为给消费者保留低价购买的选择，决定继续销售 940 吨令和 3 年产出的储备米，并已向政府提交了申请。

ただ、店によりますと、備蓄米はこれまで政府の倉庫そうこからの出荷しゅっかに時間じかんがかかっていて、今後の出荷も具体的ぐたいてきなスケジュールが示されしめされておらず、販売の見通しみとおしは立ってたっていないということです。

不过据该超市透露，此前储备米从政府仓库出货就耗时颇久，而今后的出货也尚未有具体日程安排，因此目前还无法确定后续能否顺利销售。

2人ふたりの子どもこどもを連れたつれた30代の母親ははおやは「新米しんまいの値段ねだんを見ましたが、高いなと思いました。この値段なら備蓄米を買いたいと思うし、引き続き販売してくれるのはうれしいです」と話していました。

一位带着两个孩子的三十多岁母亲表示：“我看了新米的价格，觉得太贵了。要是这个价格的话，我想买储备米，所以超市能继续销售储备米，我很开心。”

小中隆弘副店長

「お客きゃくさんから『次つぎの備蓄米はいつ店に出るのか』と聞かれることは依然いぜんとして多く、備蓄米の需要じゅようはまだ大きいと感じますかんじます。このニーズに応えるおうえるためにも、政府には早くはやく出荷の見通しみとおしを示してしめしてもらいたい」

「顾客依然常来询问‘下次的储备米什么时候会到货’，能感觉到大家对储备米的需求仍然很大。为了满足这样的需求，也希望政府能尽快明确出货的时间安排。」

厳しいきびしい暑さあつさが新米に影響えいきょう

持续的酷暑对新米造成了影响。

厳しい暑さが続く中、茨城県いばらきけん稲敷市いなしきしの農業法人のうぎょうほうじんでは8月から新米の収穫しゅうかくが始まっていますが、コメが白くしろく濁るにごるなどして「1等米」の比率ひりつが下がる影響がすでに出ています。

在持续酷暑的天气下，茨城县稻敷市的农业法人从 8 月起已开始新米收割，然而，稻谷出现了发白浑浊等情况，已导致 “一等米” 的占比下降。

茨城県内でも有数ゆうすうのコメの産地さんち、稲敷市にある農業法人ではあわせて50ヘクタール公顷ほどの田んぼで「コシヒカリ越光」など8種類のコメを栽培していて、このうち「あきたこまち」など、一部の品種ひんしゅの収穫しゅうかくが今月から始まっています。

稲敷市是茨城县内数一数二的稻米产地，当地的这家农业法人在总面积约 50 公顷的稻田里，种植了 “越光” 等 8 个品种的水稻。其中，“秋田小町” 等部分品种的收割已于本月启动。

25日は、前日ぜんじつ収穫しゅうかくしたばかりのコメのもみ殻がらを取り除きとりのぞき、機械きかいを使ってつかって色いろや大おおきさを選別せんべつする作業さぎょうが行われておこなわれていました。

25 日当天，工作人员正在对前一天刚收割的稻谷进行脱壳处理，随后用机器按色泽和颗粒大小进行筛选。

農業法人によりますと、ことしは、連日れんじつの厳しいきびしい暑さの影響えいきょうで、米粒こめつぶが白く濁るにごる高温こうおん障害しょうがいが出ていて、見た目みための評価ひょうかがもっとも高いとされる「1等米」の比率ひりつは現時点げんじてんでおよそ80％と、去年より15ポイントほど下回ってしたまわっているということです。

据该农业法人介绍，今年受连日酷暑影响，稻谷出现了米粒发白浑浊的高温障碍现象。目前，被视为外观评价最高的 “一等米” 占比约为 80%，较去年下降了 15 个百分点左右。

一方、この法人が取り引きしている農協のうきょうや民間みんかんの卸売業者おろしうりぎょうしゃの買い取りかいとり価格は60キロあたり3万2000円前後ぜんごと、去年より30％ほど高くなっているということです。

另一方面，该法人合作的农协和民间批发商的收购价格为每 60 公斤约 3.2 万日元，较去年上涨了约 30%。

今後こんご、県内けんないでも最ももっとも収量しゅうりょうの多いおおいコシヒカリの収穫しゅうかくが本格化ほんかくかしますが、農業法人では、コシヒカリは暑さに弱いよわいため収量などに影響が出て、新米の価格が高い水準すいじゅんで推移すいいするのではないかと見ています。

　接下来，县内产量最高的 “越光” 稻的收割将全面展开。该农业法人认为，由于 “越光” 稻耐热性较差，其产量等方面可能会受到影响，新米价格或许会维持在较高水平。

「きうち農産」の木内康博社長は「早く1等米のコメを確保かくほしたいという声こえも多く、等級とうきゅうの比率が下がれば相場あいばは上がると思います。ことしは夏なつの暑さが強いつよいので、これから収穫するコシヒカリの品質ひんしつが下がることを心配しています」と話していました。

“木内农产” 的木内康博社长表示：“有不少声音希望能尽早确保一等米的供应，我认为若等级占比下降，市场行情就会上涨。今年夏季暑热严重，我很担心接下来要收割的‘越光’稻品质会下降。”

専門家せんもんかに聞きく備蓄米の販売価格への影響は？

咨询专家：储备米的销售对价格会产生何种影响？

東北大学大学院農学研究科冬木勝仁教授

コメの流通りゅうつうに詳くわしい東北大学とうほく大学院農学研究科の冬木勝仁教授は、9月以降も随意契約による備蓄米の販売が認められたみとめられたことによる販売価格への影響について「備蓄米びちくを買う人はもちろんいるが、銘柄米やブレンド米を買う人もいて、9月以降いこうに備蓄米の販売が延長えんちょうされても別のカテゴリーの商品が並ならんで置おいてある形かたちになり限定的げんていてきな影響だと思う。多少たしょう高くても、新米が出ればで消費者が新米にいくのは日本の食習慣しょくしゅうかんの特徴とくちょうだ」と話しています。

熟悉大米流通情况的东北大学研究生院农学研究科冬木胜仁教授，就 9 月以后依据临时合约进行的储备米销售对售价造成的影响表示：“固然会有人购买储备米，但也会有人购买品牌米和混合米。即便 9 月以后储备米的销售得以延长，（市场上）也会呈现不同品类商品一同陈列的状态，所以我认为（其影响）是有限的。即便价格稍高一些，只要新米上市，消费者就会转向新米，这是日本饮食习俗的特点。”

ことしの新米の価格の見通しは？

今年新米价格的展望如何？

「早場米の価格と品質、JAグループが発表している概算金の水準を見ると、新米の出だしはどうしても高くなってしまう。5キロあたり税込みで4000円台前半くらいではないか」

“从早收米的价格、品质以及 JA 集团公布的预估金额水平来看，新米上市初期的价格难免会走高。每 5 公斤含税价格大概会在 4000 日元出头吧。”

猛暑などの天候の影響は？

猛暑等天气因素的影响呢？

「生育せいいくの初期しょき段階だんかいで暑くあつくなってそのままの高温こうおんが続つづくのはイネにとってはあまりよくない。米粒の品質が低下ていかすると、見た目みためではとれているのに実際じっさい精米せいまいしたときに出荷できなくなる。そうなると、価格は上がる方向になってしまうのではないかと思う」

“水稻生长初期就出现高温天气，且高温状态持续下去，对水稻而言并非好事。一旦米粒品质下降，即便从外观上看没什么问题，实际碾米后也可能无法出货。我想，若出现这种情况，价格恐怕会呈上涨趋势。”

小泉農林水産大臣「新米の価格の動向よく見て必要な対応を」

小泉农林水产大臣表示：“要密切关注新米价格的动向，采取必要的应对措施。”

今後こんご、流通りゅうつうが本格化ほんかくかすることしの新米の価格について小泉農林水産大臣は25日、鹿児島県内で記者団きしゃだんに対たいし「新米の価格の動向どうこうをよく見て、必要ひつような対応たいおうを進すすめていきたい。ただ、ポイントは、生産者せいさんしゃ、消費者双方そうほうの理解りかいと距離感きょりかん、これをどうやって1つにしていけるのか、こういった観点かんてんからもよく見ていく必要ある」と述べました。

25日，农林水产大臣小泉在鹿儿岛县接受记者团采访时，就今年即将全面进入流通阶段的新米价格表示：“我们会密切关注新米价格的动向，推进必要的应对措施。不过，关键在于如何兼顾生产者与消费者双方的理解及立场，让二者达成协调，也需要从这一角度好好考量。”

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